Visfilette

Lugbraai

Visfilette

Sagte vis met ’n bros panko-kors — geen omdraai nodig nie.

Bestanddele

4 witvisfilette
2 e koekmeel
1 eier, geklits
1 koppie panko-broodkrummels
1 t suurlemoenskil
½ t sout
olie-sproei

Metode

1

Droog die filette af en geur met sout.

2

Meng die panko met die suurlemoenskil.

3

Rol elke filet in meel, dan eier, dan panko.

4

Verhit die lugbraai tot 200°C en sproei die mandjie.

5

Plaas die vis in een laag en sproei liggies bo-oor.

6

Lugbraai 10–12 minute tot goudbruin en gaar; bedien met suurlemoen.