Hoendervlerkies

Lugbraai

Hoendervlerkies

Bros, goudbruin vlerkies met ’n taai braaisous-glans — perfek vir kuier.

Bestanddele

1 kg hoendervlerkies
2 e olie
1 t paprika
1 t knoffelpoeier
1 t sout
½ t swartpeper
125 ml braaisous
1 e heuning

Metode

1

Droog die vlerkies goed af met kombuispapier.

2

Meng die olie, paprika, knoffelpoeier, sout en peper en vryf die vlerkies in.

3

Verhit die lugbraai tot 200°C.

4

Pak die vlerkies in een laag en lugbraai 22–25 minute, skud halfpad.

5

Meng die braaisous en heuning en smeer die laaste 3 minute aan.

6

Lugbraai tot taai en glansend en bedien warm.